Com uma história marcada pelo desenvolvimento da cacauicultura, Ipiaú é um importante município do sul da Bahia. Sua história teve início no início do século XX, impulsionada pela expansão do cultivo do cacau e pela formação de novos povoados na região. Emancipado em 1933, o município possui atualmente população estimada em 42.429 habitantes, segundo o IBGE. Sua economia é baseada no comércio, na prestação de serviços, na agropecuária e na produção agrícola, com destaque histórico para o cacau. Ipiaú também valoriza suas tradições culturais por meio de festas populares, manifestações religiosas e eventos que fortalecem a identidade local e contribuem para o desenvolvimento da região.
Coordenador: Eritan Alves de Oliveira
Endereço: Campus XXI da UNEB, Rodovia Ipiaú x Ubatã (Zona Rural)
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